Tornatore Etna Bianco, Pietrarizzo 2021

Terug naar overzicht

26,50

(0)

Intens en strogeel. Uitgesproken neus met exotisch fruit, kruiden en rokerigheid. De smaak is vol en krachtig, maar uitgebalanceerd door fijne mineralen.

Productomschrijving

Francesco Tornato creëerde pas in de 21e eeuw een prachtig wijndomein in Castiglione di Sicilia, aan de noordkant van de Etna op de vulkanische bodem. De overgrootvader van Francesco plantte echter al wijngaarden in 1865, zodat Tornatore niet alleen kan bogen op meer dan 150 jaar ervaring maar er ook deels oude wijngaarden zijn.

Er werd besloten met de inheemse druivenrassen te werken, dus Nerrello Mascalese en Nerello Cappucio voor rood en Carricante voor wit, die ook allemaal handmatig worden geplukt. Sicilië is behoorlijk warm, maar de wijnen van Tornatore liggen zo hoog, tussen de 600 en 1000 meter, dat een opvallende frisheid en elegantie wordt bereikt.