Middels onze menu tool help ik u graag vrijblijvend verder om DE perfecte wijnen voor uw menu te selecteren. Niets is mooier dan een wijn die je gerecht naar een hoger niveau tilt (of andersom).

Door mijn jarenlange ervaring als sommelier op het hoogste niveau heb ik veel ervaring met het combineren van wijn en spijs. Dit kun je op vele manieren benaderen en luistert soms nauw. Hierdoor wordt het vaak als ingewikkeld ervaren, maar maak je geen zorgen daar hebben we de menu tool voor en zorg ik voor de perfecte match!

Wat is van belang?

• Het menu (logisch) maar vooral specifieke smaakaccenten in elk gerecht. Hierop inspelen maakt de combinatie nog gerichter en dus spannender.
• Hoeveel gasten ontvangt u?
• Een prijsindicatie per fles – dit zorgt voor een beetje kader en dan weet ik waar ik mee kan spelen.

Hoe werkt het verder?

• Als u uw menu en overige informatie gestuurd heeft maak ik een vrijblijvende suggestie voor u op maat.
• Bij elke wijn zal ik een kleine beschrijving doen met waarom deze combinatie nou juist zo goed is.

Zo kan u genieten van een heerlijk kerstdiner met prachtige wijnen.

Wij wensen u fijne Kerstdagen en een gezond en gelukkig 2022!

Koen van der Plas & Bart van der Plas
Sommelier Award 2020 (Michelin) & Sommelier vh Jaar 2019 (Gault&Millau)
SOMMatHOME and SOMMatHOME for ABN AMRO MeesPierson